Après quelques semaines d’hésitations, j’ai franchi le cap hier d’acheter une machine à pâtes. Désormais nous faisons nos pâtes nous même !
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cuisine
Aujourd’hui je vais partager avec vous une petite recette essayée à midi même. Je la partage ici tant que je m’en souviens car j’y ai mis ma dose personnelle dedans et je ne suis pas certain de m’en souvenir si je souhaites la refaire un jour.
Il s’agit de poulet avec une marinade à ma sauce avec une forte inspiration chinoise.
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Ambiance Coupe du Monde de Rugby ce dimanche matin à la maison en prévision de France – Canada. J’ai fait une petite série de pancakes avec du sirop d’érable en accompagnement ! Un délice. Je vous conseille la recette de pancakes de Chef Simon, délicieuse, rapide et avec seulement 15 minutes de repos de la pate. En quelques minutes vous avez une trentaine de pancakes moelleux !
Bon match !
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Un petit billet rapide à caractère gustatif et qui n’est aucune publicitaire et sponsorisé. C’est juste pour partager un petit coup de coeur pour notre friteuse Actifry avec une recette perso pour mecs pas doués.
En effet, nous avons investi très récemment avec Madame MaChérie dans une friteuse Seb Actifry. Il s’agit d’une friteuse qui ne nécessite qu’une petite cuillère d’huile. Franchement nous ne regrettons pas cet investissement et cette machine n’est pas réservée aux frites.
Le livre de recettes fourni avec en est la preuve. Outre les frites, vous pouvez faire des légumes, de la viande et même des recettes complètes. Par exemple, nous y avons fait cuire du poulet avec des petites patates. Mais j’ai aussi fait des carottes, des courgettes, du poivron… En plus le système fait que vous n’avez même pas besoin de surveiller. Très pratique pour moi qui oublie souvent… Et oui je suis un mec !
Avec cette machine j’ai presque l’impression de savoir faire la cuisine. Petite astuce pour cette machine : il ne faut pas couper les pommes de terre et les légumes trop finement pour éviter qu’ils ne grillent.
Recette rapide
Ce midi, j’ai fait un petit essai dont je suis bien content. J’ai coupé des tomates en morceaux, je les ai placé dans la cuve de l’Actifry avec un filet d’huile d’olive, de l’origan et un peu d’eau. 15 minutes après mes tomates étaient cuites et fondantes. Pendant ce temps j’avais fait cuire quelques pâtes que j’ai fait dorer 5 minutes dans l’Actifry avec mes tomates. Petite astuce, vous pourriez ajouter un peu de poulet dans vos tomates pour faire un peu de viande.
Rapide, léger et délicieux et vous surprendrez facilement votre/vos invité(e)(s) en quelques minutes.
Et vous quelles sont vos recettes faciles à faire pour un mec pas doué ?
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Je ne l’avais jamais dit ici, mais cela fait maintenant quelques semaines que je reste à la maison. Pour l’instant, c’est exceptionnel, mais cela deviendra permanent dans quelques jours puisque je vais me lancer à mon compte en tant que coach web.
Jusqu’à maintenant Madame MaChérie travaillait elle aussi à la maison, mais depuis deux semaines elle travaille le matin à l’extérieur et rentre à midi. J’ai donc toute la maison pour moi tout seul le matin… et la responsabilité de faire le déjeuner !
Ce petit « stage » à la maison est donc l’occasion de tester mes capacités de Desperate Housewives… et ce n’est pas facile !
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J’avais un peu délaissé mon bento pendant l’hiver mais je le retrouve avec joie cette semaine. Pour le moment je n’ai pas la fibre japonaise pour le compartimentage précis et minutieux. Mais je vais faire des efforts car j’ai envie d’essayer de faire un truc joli au moins une fois.
En attendant, je trouve que la salade de riz de Madame MaChérie dans un Bento c’est tout de même bien joli et c’est encore meilleur et bien plus classe que dans une boite en plastoc toute moche.
J’ai deux boites à Bento. Le bento noir a deux étages. Pour le coup j’ai mis la même chose dans les deux étages mais c’est pratique pour séparer les aliments.
Une fois fermé il ne prend pas trop de place et se ferme avec un élastique :
Allez, assez causé et bon appétit !
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On annonce la presse en perte de vitesse, mais cela ne décourage pas certains de lancer des concepts innovants et décalés. Si vous trouverez Fricote du côté des magazines de cuisine, il aborde le sujet sous un angle différent.
La Une et son illustration gourmande, le ton et le look du magazine le font plus ressembler à des magazines de mode et de style qu’à de la cuisine de mémère. La charte graphique me fait d’ailleurs fortement penser à mon GQ. La qualité des photos mais aussi le côté décalé sont très appréciables. Côté contenu, là encore c’est décalé, kawaii, mondial, urbain, trendy et bobo… Un joyeux mélange que l’on retrouve notamment dans les pages de sélection d’objets, très pratiques à l’approche de Noël.
Au premier contact, Fricote a été un vrai coup de coeur. En plus à 4,50 euros le numéro, ce trimestriel se laisse dévorer sans risque d’indigestion.
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Si à midi vous êtes souvent adepte du sandwich voici deux sites qui vont vous donner une autre vision de vos repas. Insanewiches vous présente des sandwiches tous plus improbables les uns que les autres à l’image de celui ci qui ne tient ni dans la bouche ni dans la main.
Certains sont originaux à l’image de ce Rubix Cubewich (oui, oui en forme de Rubix Cube) qui n’est cependant sûrement pas très digeste.
Si vous préférez un peu plus de délicatesse vous apprécierez sans aucun doute Fancy Fast Food dont le principe est de faire d’un hamburger banal et peu appétissant une joli plat digne d’un resto gastronomique. Voilà qui explique la devise du site que l’on pourrait traduire en « C’est toujours mauvais pour vous, mais regardez la gueule que ça pourrait avoir. » Pourriez-vous ainsi imaginer que le plat ci-dessous est en fait un infâme burger Wendy’s ?
Allez, à table !!!!
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Voici une petite recette gourmande toute simple, vite réalisée, difficilement loupable et délicieuse. Bref rien de compliqué mais bien bon pour des gourmands !
Ingrédients
- 1 Yaourt nature. Le reste des mesures est exprimé en fonction du pot de ce yaourt.
- 2 pots de farine
- 2 pots de sucre
- ½ pot d’huile
- 3 oeufs
- ½ sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Faire le gâteau au yaourt lui même
La suite est simple. Vous versez le yaourt dans un saladier, vous nettoyez le pot et vous l’utilisez comme outil de mesure pour la suite. Mélangez tout ça au fouet pour obtenir une pâte onctueuse. Versez le tout dans un moule beurré et placez au four que vous aurez au préalable fait chauffer à 200-220°. Laissez cuire 30 minutes en évitant que ça brûle sur le dessus, si besoin en plaçant une feuille de papier aluminium dessus.
La touche du gourmand
Quand c’est cuit laissez refroidir, démoulez votre gâteau et coupez le en 2. Tartinez du Nutella sur une face et refermez votre gâteau. Ne reste plus qu’à déguster.
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Ce soir à la maison c’était hamburgers maison. Pas de la nioniotte façon MacDo ou Quick, mais un vrai bon burger maison aussi bourratif en vrai que sur la photo !
Il contient tout simplement deux tranches de bacon, deux tranches de fromage, un steack et une petite galette de pomme de terre et une lichette de sauce ketchup maison. Vous pouvez voir cette sauce dans le coin de l’assiette et c’est un bricolage pour compenser le manque de vrai ketchup.
La recette de ce faux ketchup est simple : de la sauce tomate, du sucre de canne, du coca et un peu de maïzena pour faire le liant. Prenez une petite casserole, versez un peu de sauce tomate du sucre, du coca et faîtes chauffer. A part, mélanger un peu de maïzena dans de l’eau froide puis versez dans votre casserole. Laissez réduire un peu le tout en testant régulièrement le goût et et le liant. Idéalement il faudrait aussi y mettre un peu de sauce soja et de la purée d’oignon je pense.
Attention : ne surtout pas mettre la maïzena dans la sauce chaude car là c’est la catastrophe !!! Ca grumelle, devient carton et c’est dégueulasse. J’en ai fait l’expérience ce soir mais d’un autre côté je ne peux m’en prendre qu’à moi même, c’est marqué sur la boite !
Nous avons accompagné le tout de frites au four et pour ma part d’une petite bière soit disant japonaise mais venant de Tchéquie !
Je ne vous cache pas que le tout est finalement aussi difficile à digérer un soir qu’un MacDo ! Mais c’est bien meilleur !!
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